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它首先是一份責任，然后才能是一個(gè)品牌。
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天然、綠色、有機、環(huán)保。相信福發(fā)，我們一起做得更好。
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?福發(fā)堅信：農化技術(shù)服務(wù)無(wú)論以何種形式體現，
福發(fā)堅信：農化技術(shù)服務(wù)無(wú)論以何種形式體現，
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春季辯證用肥既提菜品又培地力
來(lái)源:
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作者:pmofc4da7
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發(fā)布時(shí)間: 2016-04-04
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編者按應對城市“菜籃子”提供的巨大商機，近年來(lái)不少城郊農區調整種植業(yè)結構而成為蔬菜主產(chǎn)區。然而，即使在同一個(gè)產(chǎn)區種同樣的蔬菜，品質(zhì)及效益也會(huì )“幾家歡喜幾家愁”。今天，我們請到長(cháng)年奔忙于生產(chǎn)一線(xiàn)的農技專(zhuān)家來(lái)分享防治蔬菜生理障礙、突破產(chǎn)量及品質(zhì)瓶頸的施肥技巧。
茄子
平衡補素防治生理障礙
我們到農村調查時(shí)看到，大部分城郊地區都已發(fā)展成為蔬菜產(chǎn)區。近日到湖北省云夢(mèng)縣隔蒲鎮、平村和漢川市新河辦事處四排村下鄉服務(wù)時(shí)，見(jiàn)到不少農戶(hù)種植的冬春茄子銷(xiāo)售不錯，一般畝均收入七八千元，但也有的只收四五千元。為什么差距這么大？與農戶(hù)座談時(shí)了解到原因，就是有些茄子出現缺素癥狀或者肥水管理失調，有的茄子幼葉發(fā)白枯死缺苗斷垅，有的葉片提早焦枯或者卷曲，有的蕾花大量脫落，有的果實(shí)皮厚粗糙，這些癥狀就是生理障礙造成的。
茄子的生理障礙與連茬障礙不完全相同，生理障礙主要是因生態(tài)失衡引起。一是養分元素余缺的失調。二是水分多少的制約。因此，無(wú)論選擇保溫栽培或露地種植茄子的大田，都要做到能排能灌、能降能濾，才能確保茄子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。三是溫度高低的影響。茄子雖然對外界環(huán)境適應性較強，但采用保溫栽培的茄子對溫度還是比較敏感的。因此，要加強保溫棚膜的護理，嚴防寒流的突然襲擊。當棚內溫度超過(guò)23℃時(shí)，要立即揭開(kāi)塑料薄膜通風(fēng)散熱，確保茄子平穩生長(cháng)。
具體做法要生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茄子，必須抓好配方施肥，平衡用肥，分段施肥。春種茄子生育期較長(cháng)，采摘次數多，產(chǎn)量高，需肥量大，但耐肥能力較強，因此在滿(mǎn)足茄子肥料需求時(shí)，必須合理地配方施用肥料，要以腐熟的有機肥料為基礎，氮磷鉀等大量元素合理配比，據農業(yè)科研部門(mén)研究，茄子對氮磷鉀的需求比例為1∶0.3∶1.3，各地土壤質(zhì)地不盡相同，配方平衡施肥時(shí)可以因地制宜。
基肥的施用上，每畝可施腐熟的農家肥400~5000公斤，或商品有機肥250~400公斤，配施高含量的氮磷鉀復合肥50公斤。
追肥一般3次，定苗時(shí)要澆足定根水，促使早緩苗。第一次追肥在進(jìn)入門(mén)茄初生期，每畝施尿素15公斤左右，邊施肥邊澆水，使其速溶及時(shí)吸收。未覆蓋地膜的澆水后3~4天要中耕松土起壟。第二次追肥在茄子膨大期，每畝施三元復合肥25~30公斤，將肥料施入垅溝中。當進(jìn)入四門(mén)斗茄膨大期后，每畝施三元復合肥35~40公斤，要隨即澆水，做到以水調肥，以水增墑，提高肥料利用率。然后再培土，防止集中結茄后茄株倒伏。對于土壤缺鉀、缺硼的田塊，還應在茄子膨大期對葉面進(jìn)行根外施肥，可以噴施0.2%~0.5%磷酸二氫鉀溶液和0.1%~0.2%速樂(lè )硼，既可單噴也可混合噴施。
香蔥
施肥曬田輪茬種植
春節后，接到一位農民朋友來(lái)電，告訴我他種的香蔥由商販上門(mén)收購每斤新鮮香蔥2.5元，每畝收入上萬(wàn)元。另一位蔬菜生產(chǎn)合作社的朋友也來(lái)電說(shuō)，他們新開(kāi)發(fā)大田移栽的香蔥已經(jīng)兩個(gè)月了，發(fā)苗還不旺盛。我與有關(guān)專(zhuān)家前去考察，發(fā)現他們栽前整地質(zhì)量粗糙，基肥施用量不足，養分供不應求。
據多年調查了解，盡管香蔥種植效益比較可觀(guān)，但由于土壤質(zhì)地、種植模式、肥水管理水平不同，香蔥長(cháng)勢的差異較大。究其土壤肥料方面的原因，一是香蔥多年沒(méi)有輪作出現連作障礙，使土壤缺乏某些單質(zhì)元素，呈現缺素癥，使葉片枯黃。二是常年施用無(wú)機化肥，使土壤的團粒結構遭到破壞，鹽漬化程度高，香蔥根系發(fā)育不良。三是有些水稻田改種香蔥的土壤沒(méi)有充分熟化，根系未與土壤緊貼。四是有的農戶(hù)施用有機肥時(shí)未與無(wú)化肥配套施用。五是肥料施用過(guò)量使土壤溶液濃度過(guò)高產(chǎn)生反滲透現象。
具體做法要精心組織輪茬種植。一般種植香蔥的地方，也有種植其他蔬菜的習慣，對于香蔥發(fā)育緩慢的部分田塊，要盡快調整種植葉菜類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)的蔬菜，然后3~4年換茬一次。前茬為水稻的大田，必須翻耕炕曬精整土壤后才能種植。
要增施有機肥料。無(wú)論什么土壤的前茬地，香蔥移栽前10~15天要深施肥料，在肥料結構上要以有機肥為主、以無(wú)機肥為輔配套施用。一般配方施肥氮磷鉀的比例為1∶0.38∶1.34。在具體操作上，每畝可施用腐熟的有機肥2500~3000公斤，或商品有機肥150~200公斤，或生物有機復合肥50~75公斤。如只施用有機肥的，還應配施氮磷鉀為17%、8%、17%的復合肥50~60公斤，另酌情配施適量硼、硫、鎂等微量元素，以防黃葉、心腐、生長(cháng)點(diǎn)壞死。追肥可在葉片盛發(fā)期施用氮磷鉀為17%、6%、22%的復合肥每畝15公斤，或尿素5~7公斤，硫酸鉀9~11公斤，到蔥白形成期每畝再施氮磷鉀為17%、6%、22%的復合肥20~25公斤。參照這些配方施用，就可避免香蔥出現一些生理性的病害。
通過(guò)科學(xué)施肥及曬田，防止病蟲(chóng)為害。從農業(yè)措施來(lái)講，一是施用好不同類(lèi)別的有機肥料，因生物有機肥中的酵素菌等菌種的分泌物可以抑制某些病害；二是利用冬春香蔥收獲后的空閑時(shí)間，翻耕凌曬土壤，也可抑制某些病害和蟲(chóng)害。
芹菜
全生育期調節土肥水
芹菜是很受消費者歡迎的香料性蔬菜，長(cháng)期食用對于健胃、利尿、降壓等方面有一定的輔助作用。一般城鎮郊區都廣為栽培，而且種植水平較高的產(chǎn)量高效益好。據我們在湖北省孝感市孝南區祝站鎮河橋村調查，村黨支書(shū)魏秀川說(shuō)，該村常年種有保溫栽培的芹菜100多畝，種得好的農戶(hù)每畝收入達萬(wàn)元左右。3月下旬至4月下旬正是當地芹菜移栽期，需要注意改善土壤條件科學(xué)調節肥水。
具體做法芹菜是比較耐肥的蔬菜，全生育期都不可缺肥，而好的肥料必須要有較好的土壤作為載體，提高供肥能力。保水性能強、有機質(zhì)含量高的沙土壤或者黏土壤，均宜于種植芹菜，保水性差的沙質(zhì)土壤和過(guò)于黏重的土壤不宜安排種植。因為芹菜雖然根系較多，但扎根不深，吸收肥水的能力較弱。因此，要想奪取芹菜高產(chǎn)，必須要以增施有機肥料為主，改良土壤結構，不斷培肥地力。據高產(chǎn)農戶(hù)的經(jīng)驗，在播種或者移栽之前20~30天，每畝應施農家積造充分腐熟的土雜肥4000~5000公斤，或商品有機肥150~200公斤，或生物有機復合肥75~100公斤，對于缺硼的大田，應施硼砂1~1.5公斤，或持力硼0.4~0.5公斤。
同時(shí)，還應配施磷肥40公斤，鉀肥10~15公斤。據農業(yè)科研部門(mén)研究，每畝產(chǎn)4000~5000公斤芹菜，應施純氮13~16公斤，五氧化二磷5~6公斤，氧化鉀6~9公斤。芹菜定苗后再根據苗情追肥3~4次，當葉柄初現空心現象時(shí)，要補施氮肥，當葉柄初現褐色裂紋時(shí)，要及時(shí)噴施硼肥，可噴施0.2%硼砂或0.1%~0.15%速樂(lè )硼。由于芹菜喜歡濕潤的環(huán)境，無(wú)論芹菜保溫栽培還是大田種植，都要隨即澆水，確保有足夠的墑情，如果長(cháng)期干旱，就會(huì )使葉柄過(guò)早地纖維化，影響品質(zhì)。
莧菜
基施補足有機肥當家
據在武漢市蔡甸區張灣街道辦事處劉集村調查，這里原以種棉花為主，近幾年來(lái)逐漸改為蔬菜，該村4組楊小兵今年種有蔬菜7畝，其中莧菜1畝，每畝產(chǎn)莧菜2500公斤，比一般農戶(hù)高500~1000公斤，多收1000余元。詢(xún)問(wèn)其高產(chǎn)增收的原因，他說(shuō)，主要是在季節上抓住塑料薄膜保溫栽培，在肥料上引用了優(yōu)質(zhì)有機肥，莧菜長(cháng)得又肥又嫩，深受消費者歡迎。
莧菜是葉菜類(lèi)的蔬菜，既能食葉又可食用柔嫩的幼莖，?？商钛a蔬菜淡季市場(chǎng)的需求。為了使莧菜獲得更高的效益，在種植技術(shù)上必須巧作精細的安排。
具體做法首先要施足底（基）肥，有機肥當家。莧菜的種子籽粒細小，要求土壤精整到手捏可成團，落地即可散的程度，而增施有機肥料正是改良土壤的良方。每畝在播種前應施用腐熟的商品有機肥250公斤左右，或施生物有機復合肥75~100公斤，或施農家積造的有機肥4000~5000公斤，配施高含量的復合肥15~20公斤，使肥料與土壤充分混合，墑情適度。莧菜出苗達2片真葉時(shí)，要隨即追施腐熟的清水糞500公斤，間隔10天左右再次追肥，可選用0.3%~0.5%尿素溶液。到莧菜有5~6片真葉時(shí)，即可選取大苗上市，對留下的小苗再次追肥，共應追肥3~4次。由于莧菜是葉菜類(lèi)的蔬菜，追肥時(shí)多以氮肥促進(jìn)快速生長(cháng)。
茄子
平衡補素防治生理障礙
我們到農村調查時(shí)看到，大部分城郊地區都已發(fā)展成為蔬菜產(chǎn)區。近日到湖北省云夢(mèng)縣隔蒲鎮、平村和漢川市新河辦事處四排村下鄉服務(wù)時(shí)，見(jiàn)到不少農戶(hù)種植的冬春茄子銷(xiāo)售不錯，一般畝均收入七八千元，但也有的只收四五千元。為什么差距這么大？與農戶(hù)座談時(shí)了解到原因，就是有些茄子出現缺素癥狀或者肥水管理失調，有的茄子幼葉發(fā)白枯死缺苗斷垅，有的葉片提早焦枯或者卷曲，有的蕾花大量脫落，有的果實(shí)皮厚粗糙，這些癥狀就是生理障礙造成的。
茄子的生理障礙與連茬障礙不完全相同，生理障礙主要是因生態(tài)失衡引起。一是養分元素余缺的失調。二是水分多少的制約。因此，無(wú)論選擇保溫栽培或露地種植茄子的大田，都要做到能排能灌、能降能濾，才能確保茄子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。三是溫度高低的影響。茄子雖然對外界環(huán)境適應性較強，但采用保溫栽培的茄子對溫度還是比較敏感的。因此，要加強保溫棚膜的護理，嚴防寒流的突然襲擊。當棚內溫度超過(guò)23℃時(shí)，要立即揭開(kāi)塑料薄膜通風(fēng)散熱，確保茄子平穩生長(cháng)。
具體做法要生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茄子，必須抓好配方施肥，平衡用肥，分段施肥。春種茄子生育期較長(cháng)，采摘次數多，產(chǎn)量高，需肥量大，但耐肥能力較強，因此在滿(mǎn)足茄子肥料需求時(shí)，必須合理地配方施用肥料，要以腐熟的有機肥料為基礎，氮磷鉀等大量元素合理配比，據農業(yè)科研部門(mén)研究，茄子對氮磷鉀的需求比例為1∶0.3∶1.3，各地土壤質(zhì)地不盡相同，配方平衡施肥時(shí)可以因地制宜。
基肥的施用上，每畝可施腐熟的農家肥400~5000公斤，或商品有機肥250~400公斤，配施高含量的氮磷鉀復合肥50公斤。
追肥一般3次，定苗時(shí)要澆足定根水，促使早緩苗。第一次追肥在進(jìn)入門(mén)茄初生期，每畝施尿素15公斤左右，邊施肥邊澆水，使其速溶及時(shí)吸收。未覆蓋地膜的澆水后3~4天要中耕松土起壟。第二次追肥在茄子膨大期，每畝施三元復合肥25~30公斤，將肥料施入垅溝中。當進(jìn)入四門(mén)斗茄膨大期后，每畝施三元復合肥35~40公斤，要隨即澆水，做到以水調肥，以水增墑，提高肥料利用率。然后再培土，防止集中結茄后茄株倒伏。對于土壤缺鉀、缺硼的田塊，還應在茄子膨大期對葉面進(jìn)行根外施肥，可以噴施0.2%~0.5%磷酸二氫鉀溶液和0.1%~0.2%速樂(lè )硼，既可單噴也可混合噴施。
香蔥
施肥曬田輪茬種植
春節后，接到一位農民朋友來(lái)電，告訴我他種的香蔥由商販上門(mén)收購每斤新鮮香蔥2.5元，每畝收入上萬(wàn)元。另一位蔬菜生產(chǎn)合作社的朋友也來(lái)電說(shuō)，他們新開(kāi)發(fā)大田移栽的香蔥已經(jīng)兩個(gè)月了，發(fā)苗還不旺盛。我與有關(guān)專(zhuān)家前去考察，發(fā)現他們栽前整地質(zhì)量粗糙，基肥施用量不足，養分供不應求。
據多年調查了解，盡管香蔥種植效益比較可觀(guān)，但由于土壤質(zhì)地、種植模式、肥水管理水平不同，香蔥長(cháng)勢的差異較大。究其土壤肥料方面的原因，一是香蔥多年沒(méi)有輪作出現連作障礙，使土壤缺乏某些單質(zhì)元素，呈現缺素癥，使葉片枯黃。二是常年施用無(wú)機化肥，使土壤的團粒結構遭到破壞，鹽漬化程度高，香蔥根系發(fā)育不良。三是有些水稻田改種香蔥的土壤沒(méi)有充分熟化，根系未與土壤緊貼。四是有的農戶(hù)施用有機肥時(shí)未與無(wú)化肥配套施用。五是肥料施用過(guò)量使土壤溶液濃度過(guò)高產(chǎn)生反滲透現象。
具體做法要精心組織輪茬種植。一般種植香蔥的地方，也有種植其他蔬菜的習慣，對于香蔥發(fā)育緩慢的部分田塊，要盡快調整種植葉菜類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)的蔬菜，然后3~4年換茬一次。前茬為水稻的大田，必須翻耕炕曬精整土壤后才能種植。
要增施有機肥料。無(wú)論什么土壤的前茬地，香蔥移栽前10~15天要深施肥料，在肥料結構上要以有機肥為主、以無(wú)機肥為輔配套施用。一般配方施肥氮磷鉀的比例為1∶0.38∶1.34。在具體操作上，每畝可施用腐熟的有機肥2500~3000公斤，或商品有機肥150~200公斤，或生物有機復合肥50~75公斤。如只施用有機肥的，還應配施氮磷鉀為17%、8%、17%的復合肥50~60公斤，另酌情配施適量硼、硫、鎂等微量元素，以防黃葉、心腐、生長(cháng)點(diǎn)壞死。追肥可在葉片盛發(fā)期施用氮磷鉀為17%、6%、22%的復合肥每畝15公斤，或尿素5~7公斤，硫酸鉀9~11公斤，到蔥白形成期每畝再施氮磷鉀為17%、6%、22%的復合肥20~25公斤。參照這些配方施用，就可避免香蔥出現一些生理性的病害。
通過(guò)科學(xué)施肥及曬田，防止病蟲(chóng)為害。從農業(yè)措施來(lái)講，一是施用好不同類(lèi)別的有機肥料，因生物有機肥中的酵素菌等菌種的分泌物可以抑制某些病害；二是利用冬春香蔥收獲后的空閑時(shí)間，翻耕凌曬土壤，也可抑制某些病害和蟲(chóng)害。
芹菜
全生育期調節土肥水
芹菜是很受消費者歡迎的香料性蔬菜，長(cháng)期食用對于健胃、利尿、降壓等方面有一定的輔助作用。一般城鎮郊區都廣為栽培，而且種植水平較高的產(chǎn)量高效益好。據我們在湖北省孝感市孝南區祝站鎮河橋村調查，村黨支書(shū)魏秀川說(shuō)，該村常年種有保溫栽培的芹菜100多畝，種得好的農戶(hù)每畝收入達萬(wàn)元左右。3月下旬至4月下旬正是當地芹菜移栽期，需要注意改善土壤條件科學(xué)調節肥水。
具體做法芹菜是比較耐肥的蔬菜，全生育期都不可缺肥，而好的肥料必須要有較好的土壤作為載體，提高供肥能力。保水性能強、有機質(zhì)含量高的沙土壤或者黏土壤，均宜于種植芹菜，保水性差的沙質(zhì)土壤和過(guò)于黏重的土壤不宜安排種植。因為芹菜雖然根系較多，但扎根不深，吸收肥水的能力較弱。因此，要想奪取芹菜高產(chǎn)，必須要以增施有機肥料為主，改良土壤結構，不斷培肥地力。據高產(chǎn)農戶(hù)的經(jīng)驗，在播種或者移栽之前20~30天，每畝應施農家積造充分腐熟的土雜肥4000~5000公斤，或商品有機肥150~200公斤，或生物有機復合肥75~100公斤，對于缺硼的大田，應施硼砂1~1.5公斤，或持力硼0.4~0.5公斤。
同時(shí)，還應配施磷肥40公斤，鉀肥10~15公斤。據農業(yè)科研部門(mén)研究，每畝產(chǎn)4000~5000公斤芹菜，應施純氮13~16公斤，五氧化二磷5~6公斤，氧化鉀6~9公斤。芹菜定苗后再根據苗情追肥3~4次，當葉柄初現空心現象時(shí)，要補施氮肥，當葉柄初現褐色裂紋時(shí)，要及時(shí)噴施硼肥，可噴施0.2%硼砂或0.1%~0.15%速樂(lè )硼。由于芹菜喜歡濕潤的環(huán)境，無(wú)論芹菜保溫栽培還是大田種植，都要隨即澆水，確保有足夠的墑情，如果長(cháng)期干旱，就會(huì )使葉柄過(guò)早地纖維化，影響品質(zhì)。
莧菜
基施補足有機肥當家
據在武漢市蔡甸區張灣街道辦事處劉集村調查，這里原以種棉花為主，近幾年來(lái)逐漸改為蔬菜，該村4組楊小兵今年種有蔬菜7畝，其中莧菜1畝，每畝產(chǎn)莧菜2500公斤，比一般農戶(hù)高500~1000公斤，多收1000余元。詢(xún)問(wèn)其高產(chǎn)增收的原因，他說(shuō)，主要是在季節上抓住塑料薄膜保溫栽培，在肥料上引用了優(yōu)質(zhì)有機肥，莧菜長(cháng)得又肥又嫩，深受消費者歡迎。
莧菜是葉菜類(lèi)的蔬菜，既能食葉又可食用柔嫩的幼莖，?？商钛a蔬菜淡季市場(chǎng)的需求。為了使莧菜獲得更高的效益，在種植技術(shù)上必須巧作精細的安排。
具體做法首先要施足底（基）肥，有機肥當家。莧菜的種子籽粒細小，要求土壤精整到手捏可成團，落地即可散的程度，而增施有機肥料正是改良土壤的良方。每畝在播種前應施用腐熟的商品有機肥250公斤左右，或施生物有機復合肥75~100公斤，或施農家積造的有機肥4000~5000公斤，配施高含量的復合肥15~20公斤，使肥料與土壤充分混合，墑情適度。莧菜出苗達2片真葉時(shí)，要隨即追施腐熟的清水糞500公斤，間隔10天左右再次追肥，可選用0.3%~0.5%尿素溶液。到莧菜有5~6片真葉時(shí)，即可選取大苗上市，對留下的小苗再次追肥，共應追肥3~4次。由于莧菜是葉菜類(lèi)的蔬菜，追肥時(shí)多以氮肥促進(jìn)快速生長(cháng)。